شوربة العدس مع لحم البقر المفروم

شوربة العدس مع لحم البقر المفروم





المقادير

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
50غ أو1 بصلة صغيرة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
150غ لحم بقر، مفروم
2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
5 كوب أو 1250 مل ماء
1 مغلّف شوربة العدس
2 ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
1 ملعقة كبيرة عصير الحامض


طريقة التحضير

يُحمّى زيت الزيتون في قدر كبير. يُضاف البصل المفروم ويُطهى لمدة دقيقتين.
يُضاف لحم البقر المفروم ويُقلّى لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب لوناً بنيّاً وينضج.
يُضاف مسحوق الكمون، الماء وشوربة العدس . يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة 15 دقيقة.
يُضاف البقدونس إلى الشوربة وتُتبّل بعصير الحامض ثمّ تُقدّم.

إقتراح:

تُقدّم هذه الشوربة مع شرائح الحامض والخبز المُحمّص.

شكرا لمرورك يامودى